Pour cela, dans Word 2010,

1. cliquez dans le Ruban sur la petite flèche située juste en-dessous de l'icône Modifier les styles. 
2. Dans la fenêtre qui apparaît alors, cliquez en bas sur le bouton Gérer les styles. 
3. Sélectionnez l'onglet Modifier et cliquez sur Normal, puis sur le bouton Modifier. 
4. Dans la section Mise en forme, sélectionnez votre nouvelle police, puis modifiez éventuellement sa taille. Vous disposez d'un aperçu pour vous faire une idée du résultat. 
5. Si cela vous convient, sélectionnez Nouveaux documents basés sur ce modèle et cliquez deux fois sur OK pour valider.