Avec Word 2003 

1. Dans Word 2003, cliquez sur le menu Outils puis sur Options.
2. Choisissez Dossiers par défaut.
3. Dans la liste disponible, sélectionnez Documents puis cliquez sur le bouton Modifier.
4. Une fenêtre s'ouvre. Choisissez alors le dossier à utiliser pour vos documents Word puis cliquez sur le bouton Ouvrir puis  validez en cliquant sur Ok.
5. Cliquez une nouvelle fois sur Ok pour fermer la fenêtre.

Avec Word 2007/2010

1. Cliquez sur Fichier (Word 2010) ou le bouton rond d'Office (Word 2007), puis sur Options. Dans la fenêtre disponible, cliquez sur la rubrique Enregistrement.
2. Cliquez sur Parcourir au niveau de Dossier par défaut. Dans la fenêtre disponible, choisissez le dossier à utiliser pour enregistrer vos documents Word et cliquez sur le bouton OK. Enfin validez avec le bouton OK.